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 El amargor. Un diferenciador. 

Con el paso del tiempo se llegó a clasificar las cervezas según su amargor entre otros muchos parámetros que se emplean para diferenciarlas.
El amargor de una cerveza viene determinado por los IBU (International Bittemess Units), es una escala que va del 0 al 120 siendo el cero lo menos amargo y 120 lo más amargo.

Principalmente, lo que le da el amargor y el sabor a las cervezas es el lúpulo, del que hablaremos más adelante.
Aquí os dejamos una tabla internacional de cómo se clasifican las cervezas según su amargor.

Así cuando os hablen de una cerveza, conoceréis más o menos qué amargor tiene y si está dentro de vuestros gustos.

Esperamos que os sirva de ayuda, y para entender mejor este complejo mundo de las cervezas.